JAM CURRY

あなた史上最高の
カレーライスを

The Best Curry Rice Of Your Life

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  ほんとうに美味しいカレーを
  食べたことがありますか？

  カレー専門店には、旨味、深み、香り、辛み…
  どれをとってもそのお店ならではのこだわりがあります。
  素材、製法、時間、温度などを研究し尽くした専門家として、食べる人を魅了するカレーを目指し日々研究を重ねており、作る情熱と費やした時間は計り知れません。また、オーナーが20年間お客様と向き合い、その想いを注ぎ込んだ結晶である当店のカレーが、他店・他メーカーのカレーと圧倒的に違うことは当然のことなのです。

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  創業から20年、毎日継ぎ足し
  秘伝の熟成製法で作る
  本格欧風カレー

  創業以来1度もカレーを絶やすことなく継ぎ足して仕込んでいます。時間の経過と共に積み重なる深みはすぐには生まれません、少しづつゆっくりと育っていきます。jamcurryにとって大切な素材である玉ねぎは炒めることなく4〜５日かけてゆっくりと甘みを熟成。上質なスパイスは香りが最大限に活きる温度を徹底管理し、スパイスの持ち味をうまく引き出すことで食べている途中で味に変化が生まれ、クセになる味わいを生み出しています。

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  ギフト用１瓶は２人前入り
  それは、誰かと一緒に食べる喜びを
  お客さまに届けたいからです。

  20年前のオープン当時に目標としたことは、「街の自慢の店を作ろう！」でしたが、jamcurryファンの方がこの味を全国のご家族・ご友人に自慢していただけるよう、ギフト用の商品もご用意しました。食べる喜びを分かち合っていただきたい思いで、１瓶は２人前入りです。
  これからは地元で愛されるだけでなく、全国のお客様に愛され続けることを目指していきたいと思っております。